خvaص شیrehaher
در طب سنتی، شیره انگور را دبس یا دوشاب مینامند. با توجه به طبع سرد و تر شیره انگور، خوردن آن برای اغلب افراد مشکلی ایجاد نمیکند، اما بهتر است کسانی که طبع گرمی دارند، کمی در مصرف آن احتیاط کنند. شیرینی آن بیشتر از انگور است و بسیار مفید و مغذی میباشد. با توجه به آنکه میزان قند بالایی دارد، انرژی زا است. در این بخش از آبنوس کمپانی، ( فروش عمده و صادرات شیره انگور و شیره خرما در اصفهان ) خواص شیره انگور را معرفی میکنیم، که در طب سنتی اشاره شده است.
- شیره انگور خونساز بوده و برای افرادی که مبتلا به کم خونی هستند، مفید خواهد بود.
- شیره انگور با افزایش حجم عضلات بدن موجب بالا رفتن وزن میشود و مصرف آن به ورزشکاران توصیه میشود.
- در درمان صرع، کهیر و یرقان سودمند است.
- موجب افزایش توان و بنیه میشود و مصرف آن به کسانی پیشنهاد میشود که فعالیت بدنی زیادی دارند.
- درمان طبیعی برای یبوست است و مشکلات گوارشی را کاهش میدهد.
- موجب آرامش اعصاب میشود و به مقابله با افسردگی میپردازد.
- سطح کلسترول و چربی خون را متعادل میکند.
وههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه
شیره انگور را از انگورهای درشت تر تهیه میکنند و به شیوه های مختلفی همچون شربت شیره و یا همراه با صبحانه مصرف میشود. این خوراکی به دو شیوه سنتی و صنعتی تولید میشود. برخی افراد و یا شرکت ها ممکن است از انگورهای خراب و بی کیفیت برای تهیه شیره استفاده کنند، به همین دلیل باید از فروشنده های قابل اعتماد خرید کنید. با وجود آنکه تشخیص شیره اصل برای همه ی افراد ممکن نیست، اما برخی ویژگی های ظاهری بیانگر کیفیت شیره انگور است که در این بخش به معرفی آنها میپردازیم.

🍃 شیره انگور اصل و با کیفیت شفاف است و حالت خاک آلود ندارد. رنگ آن به انگوری بستگی دارد، که از آن در تهیه شیره انگور استفاده کردهاند. اما شفافیت شرط اصلی آن است.
🍃 رنگ شیره انگور روشن تر از شیره خرماست و از عسلی تا قهوهای روشن متغیر است. شیره انگوری که با روش سنتی تولید میشود به دلیل حرارت بسیار زیاد، تیرهتر از محصول صنعتی است.
🍃 شیره انگور بو و عطر تند و خوشی دارد. در صورتی که مواد دیگری را در هنگام تهیه به آن اضافه کرده باشند، دیگر خبری از بوی خاص شهد انگور نخواهد بود.
🍃 طعم و مزه انگور میدهد اما شیرینی آن بیشتر از انگور است. بی طعم بودن شیره انگور عدم مرغوبیت آن را نشان میدهد. برخی تولیدکنندگان نیز ممکن است در فرایند تولید از شکر استفاده کرده باشند که شیرینی آن متفاوت از شهد انگور است و مشخص میشود.
🍃 غلظت زیادی دارد. به منظور افزایش ماندگاری شیره انگور آن را تا جایی حرارت میدهند که رطوبت آن به طور کامل گرفته شود. پس شیره انگوری که بیش از حد رقیق است کیفیت مطلوبی ندارد
🍃 قیمت شیره انگور نیز می تواند در تشخیص کیفیت آن مفید باشد. با توجه به آنکه برای تهیه شیره انگور از مقدار زیادی انگور باکیفیت استفاده میشود، نباید انتظار قیمت کمی را داشت. پس اگر قیمت شیره انگور پایین بود، به کیفیت آن شک کنید.
در این مطلب از آبنوس کمپانی در اصفهان به معرفی فواید مصرف شیره انگور پرداختیم. همانطور که گفتیم شیره انگور بسیار مقوی، خوشمزه و پرخاصیت است. جهت کسب اطلاعات بیشتر و مشاوره با کارشناسان ما در آبنوس کمپانی در اصفهان در ارتباط باشید.
09132144712